梅が綺麗である…

けっこう春が近づいてるなぁ〜

まだ寒いけど。日が長くて適度に寒いって最高かもしれない…！

経営管理ビザ要件悪化問題に関して署名しました

実体のない外国籍企業を取り締まるには効果がなく、日本で真面目に働いて納税して日本に生活基盤のある人たちを追い出す的外れな政策になっている。のが納得いかないので署名しました。

エスニック料理が食べられなくなるから支持を、というより、不当な外国人排斥につながるので、そちらの方が問題です。飲食店以外にも、起業家ビザを使ってIT関係やマーケティング、通訳翻訳、その他サービスを提供して日本経済に貢献している起業家たちはたくさんいます。そんな人達を追い出せば経済的にはマイナスです。

アメリカで勉強している留学生が突如ビザを取り上げられて帰国せざるを得なかった場面を思い出します。ルールを守り、この国に住んで仕事をしたい、と思う外国の方々を排斥してほしくないです。

https://c.org/JvWyJLY8Rm

京都の大雪

すごい雪だった。ミシガンを思い出した…。こんな雪があるのは年に1回あるかないかくらいの地域でいいな、と思った…。

白みそで京風雑煮を作った！！

１月中に白味噌の雑煮を作るという目標がなんとか達成できた〜　在京5年目にして初めて、京風雑煮を作った。白味噌ってちょっと甘いんだな…。これで、また一つ京都人に近づけた気がする。さて、残りの白みそををどう使うか。

鶏の照り焼きも初めてまともに作ったけど、こんなに簡単なんだ！！とビックリ。これは、スーパーでお惣菜として売ってないはずだわ。簡単に作れる…！

 

クリムトの絵のついたメモ帳をコンプリート！

友だちからもらったメモ帳（付箋タイプ）を使い切った！！芸術的で、見るたびに心躍るデザインなのでQOLが上がってた。こういうのって大事だな〜

付箋タイプも、使い終わったら剥がせる、かつ、意図しないタイミングでバラバラになったりせず、とてもよかった。ありがとう✨

 グスタフ・クリムト、Cottage Garden with Sunflowers. 

すぐきとネギのオムレツ

すぐきをたくさんいただいた。

そのままでも美味しいのだけど、乳酸発酵の味が強くてまあ独特…。葉っぱも「食物繊維ですうぅぅ！」と主張強い感じだったので、細かく刻んでオムレツに入れてみた！ネギも加えて。

超美味しかった！！卵のまろやかさとすぐきの個性が見事に調和。これだ！！って感じ。美味しくぺろりといただきました。

食材を活かす調理方法って、あるなぁ。居酒屋メニューに出来そう。

京都の冬景色。