白みそで京風雑煮を作った！！

１月中に白味噌の雑煮を作るという目標がなんとか達成できた〜　在京5年目にして初めて、京風雑煮を作った。白味噌ってちょっと甘いんだな…。これで、また一つ京都人に近づけた気がする。さて、残りの白みそををどう使うか。

鶏の照り焼きも初めてまともに作ったけど、こんなに簡単なんだ！！とビックリ。これは、スーパーでお惣菜として売ってないはずだわ。簡単に作れる…！

 

クリムトの絵のついたメモ帳をコンプリート！

友だちからもらったメモ帳（付箋タイプ）を使い切った！！芸術的で、見るたびに心躍るデザインなのでQOLが上がってた。こういうのって大事だな〜

付箋タイプも、使い終わったら剥がせる、かつ、意図しないタイミングでバラバラになったりせず、とてもよかった。ありがとう✨

 グスタフ・クリムト、Cottage Garden with Sunflowers. 

すぐきとネギのオムレツ

すぐきをたくさんいただいた。

そのままでも美味しいのだけど、乳酸発酵の味が強くてまあ独特…。葉っぱも「食物繊維ですうぅぅ！」と主張強い感じだったので、細かく刻んでオムレツに入れてみた！ネギも加えて。

超美味しかった！！卵のまろやかさとすぐきの個性が見事に調和。これだ！！って感じ。美味しくぺろりといただきました。

食材を活かす調理方法って、あるなぁ。居酒屋メニューに出来そう。

京都の冬景色。

 

肉じゃがならぬ肉大根。

 大根が大量にあったので。味しみしみで美味しかった…　肉じゃがを初めてまともに作った気がするが、やはりレシピ通りに作ると美味しい。

SECOND HOUSE 竹屋町

多忙すぎてだいぶ前の話だけど、書き物会しました〜　イレギュラーで土曜日に。いい感じの穴場カフェ。

なんかこれから日曜日が忙しくなりそうで嫌な予感なんだよな〜〜

未定、不明が多すぎて計画立案がままならぬ…

とりあえず論文草稿一個送れてよかった！！

京の正月。

お正月飾り、いろんなの見れて楽しかったな〜

根引き松も京都っぽい。それにもちゃんと歴史的由来があって、非常に面白い。