ワッフルメーカー初使用!!美味しかった…
Thoughts and notes of a researcher in plant genetics and nutritional epidemiology in Japan and the U.S. with a wide range of interests - choral activities, photography, nature, travel, and drawing. L'épanouissement personnel means personal development and fulfillment. Still in the middle of it, enjoying the process. 農学部、酒類企業研究員を経て、米国ミシガン州立大学で博士過程を卒業後、植物遺伝学と食物疫学の研究に片足ずつつっこんでいます。趣味の合唱、自然観察、旅行、写真、絵描き、国際交流など、いろんな記録です。L'épanouissement personnelは自己研鑽、実現というような意味です。生涯に渡って一緒に旅する人生のテーマ。
1.03.2026
年末年始記録。
ワッフルメーカー初使用!!美味しかった…
5.29.2025
弾丸帰省した話。住むところを選びたい葛藤。
1.09.2025
お正月の風景
1.04.2024
年末年始きろく 2
大晦日、料理も一息ついて、近所を散歩してきました。
猟犬ちゃんたち、そして、電気が灯されたお宮。大正時代に建てられて、私達を見守ってくれていたらしい。温かで静かな、夕暮れ時のお散歩で、心穏やかにすることができましたー
After cooking lots of new years dishes, I took a walk in my grandparents' neighbourhood. It was a beautiful twilight, the last sunset of the year. I saw hunting dogs and the local shrine lit with lights, whih has been there for nearly 100 years watching over the town. It was a calming evening walk to reflect this year and calm myself down before returning to home with my loved ones. What would be more fortunate than having a loving family to spend the new year's day with in a peaceful neighborhood? Hearing other people's family stories, it's not always like this. I will do what I could do for them.
8.18.2023
A quick trip back to Oita
To visit my family, which happend back in July!
It's nice to see them again and I'm glad they are doing well.
A tunnel near a spring water site.
I got sick on the way there though.. motion sickness plus probably dehydration? That was rough! So I couldn't go to Rakugo performance that my mom's friend was part of. Well... there will be another time in fall that they do it.
Another accident was that my train back to Kyoto was cancelled due to heavy rain, so I had to extend my stay for a day. The rain was quite bad and some cities in northern Kyushu got flooded. The news repeated playing videos of collapsing houses and debris being washed down to overflowing rivers. The 2-3 days of rain was equivalent of the total rainfall that we would normally get in whole July. Surprising. Despite the previous day's interruptions, trains were operated normally on the following day. That was something...
Went to a seaside cafe for breakfast, too. It is a large park with lots of open space. It was nice. Want to come back!
10.03.2022
帰省あれこれ
二泊三日で帰って来ました。大家族で集まったり、妹の夫の家族と集まったり、妹の新居を見に行ったりで、大充実。そとでバーベキューもしやすい気候でした。お盆に集まったのに、1ヶ月後にわざわざ私がいるときに改めて集まってくれてなんかもうありがたやしかない感じでした…。
妹の新居は、3部屋で平屋。掃除しやすい。ただ、夫婦それぞれに部屋なくていいのかなーと思ったけど、二人ともそんなに引き込もって作業することもあまりないのでいいのかも。配色や家具に妹のセンスのよさが遺憾なく発揮されていて、さすが。大きなテーブルはよい。
二泊三日くらいがいいな。身軽に気軽に帰れるので。
10.18.2021
Family Halloween party!
9.27.2021
Party for my 89-old granpa
1.17.2017
餅と豆と魚
もちつきしてからの、買い出し。臼杵なので、魚がたくさん!!
朝どれ、とか書いてある。昨日まで海で泳いでたのね…。
豆をどうやって調理するかをじっくり観察してみました。煮豆はお正月の定番。
甘さ控えめだと良いですね。
よもぎ餅に黄な粉を入れるのは、変わってるらしいのですが我が家では定番。黄な粉がぼろぼろとこぼれるので、あんこに比べ作るのにけっこう高度な技が要るんです。一応私もできますが、マスター(祖母)のに比べると、黄な粉の量が少ない…。多く入れ、かつ破れないように口を閉じるのは熟練の技です。みんな、祖母の作った黄な粉の多い餅を選んで食べている…笑
黄な粉やあんこを入れる段階だけが重要なのではなくて、餅米の蒸し方や、搗き方によっても、ちぎりやすい(=表面がなめらかで、破れにくく、口を閉じやすい)餅になるかどうかが変わります。けっこう深いのです。
年末年始、一日一回は餅を食べてました。うまし。














































