シチリア料理リカータ

シチリア料理リカータに行ってきました〜

量が謎すぎてどれだけ頼めばいいのか分からず…探り探りで頼みすぎた感があったけど、どれも本当に美味しかった！

スイカ、トマト、モッツアレラチーズのスープ。驚く組み合わせだけれど、意外に美味しい。

マグロのパン粉オーブン焼き。マグロとは思えない、ステーキのような肉厚感とジューシー感。うまし…。魚なのでもたれる感じもなくとてもよき。

シチリアのパン3種盛り。

そしてハーフ前菜。これでハーフ？！　前菜とパンでけっこうお腹いっぱいなんですけど…！

イワシのコンフィとトマト、松の実、レーズンの入ったパスタ。トマトの味が強すぎず、イワシがしっかり主張してくれてて美味しい……！！

そしてポークグリル。豚肉とは思えないほどの赤身肉感。しかも柔らかい。低温調理かな、と話しながら。赤身は焼くとバザバサで硬くなるので、調理方法がいいんだろなーーすごいー

前菜についてきたカリカリスティックと、退店時にチョコレートまでいただいた。シチリアのおおらかさが分かるような感じ〜

決してお安くはないけど、たまには、というか経験としていいのではーと思います！