10.18.2017

米粉パン!



米粉が手に入ったので米粉100%パンを作ってみたかったのですが…

発酵2回でもやはりパウンドケーキの感が否めない。それなりにしっとりしてはいるけど。グルテンの力は偉大だー

次回はもうすこし水分(豆乳)を多くして更なるしっとり感を狙うー

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