けっこうボリュームたっぷり…
前菜セットが美味しかったな。
パン粉を使った料理が多いのは、この地域があまり豊かではなかった時に、チーズの代わりとしてつかっていたからなのだそう…！ 名物はピスタチオ。古代ギリシャの植民地だったそうで、ギリシャ神殿とかあるらしい。シチリア島、行ってみたいなー。
Reuniting with a good old friend at a Sicilian restaurant, Licata.
The portions were quite generous...
The appetizer set was especially delicious!
Their local specialty is pistachios. Many dishes use breadcrumbs because, in the past, this region wasn’t very wealthy and they used breadcrumbs as a substitute for cheese! Apparently, Sicily was once a colony of ancient Greece, so there are Greek temples and other historical landmarks there. I’d love to visit Sicily someday!
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